前言：酱大骨头技术培训
食味源餐饮学习公司支持先品尝后签约学习，每个项目都有的师傅进行一对一指导教学。您尝玩之后可以拿我们店做的食品和您在外面吃到的食品进行一下对比，不敢说肯定超越，至少不会比外面差。学习过程中从认识材料开始，怎么使用都一一讲解，避免让学员进入盲区，不然传出去也是砸我们自己的招牌。我们公司的宗旨就是：让您熟悉食材的食用，学到精湛的技术，掌握开店的技巧，成功创业做老板。
食味源东北酱大骨头投资小、回本快，天天有利润。打工挣钱不如自己当老板，营业时间可自己掌控。有一种骨头，只要一块就能撑起一整桌的美味，他就是大盆骨，虽然是小小的骨头，可是大骨头烧经过较后一道老汤烧制的过程，沾满了浓稠的汤汁，香浓中透着微甜，使得肉更加香。
食味源酱骨头可以归纳出几点：以新鲜骨头熬制；骨肉分离；虽为大骨，却清而不素，口感滑润；清凉不上火；锅底几小时后仍呈清澈状。酱骨头根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感较为软糯而较受欢迎。