前言：大盆骨技术培训
新乡食味源有从业30多年经验的师傅，一对一手把手教学，传授全套秘制配方配料。全国名厨师傅一对一实践操作教学。教师，技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。
中华食味源大盆骨香味独特、营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长。吃时口内嘣嘣直响，大盆骨以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地民俗风味再加调整。大盆骨产品独特，拥有诸多特点，使产品风靡各界人士的青睐。大盆骨工艺简单，配方严格科学独立研制了骨头卤制秘方和烹饪制作工艺，大骨头干吃更是饮食文化的经典之作。
河南食味源通过大胆细致的创新和坚持不懈的努力，成就了现在浓郁纯正的大盆骨、鲜嫩可口的骨边肉、口味独特的各种酱料，大盆骨制时将骨头剁成寸余长入锅，按配方加入六十多种中草药和调料，将骨头的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹调至状态。