前言：鱼火锅培训
食味源教学特色是：理论结合实践（有理论教材）并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，手把手一对一教学；随到随学，学期不限，学会为止（因每位学员的接受能力不一样，学的时间就不一样），针对每位学员量身定制教学计划；因人施教，我们不合作，所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。我们学校把丰富的饮食经验和的技术及全部配方传授与您，在学校学一技之长，创终身财富。
食味源“鱼火锅”采用46味中药、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制数十种专用纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。植物油锅底，不含色素、不含动物油，汤色靓丽食不发胖；同时，配以特色蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。
食味源鱼火锅特点及优势
1、鱼火锅营养丰富,特色原料,秘制配方。
2、鱼火锅成品制作用料讲究,论色、香、味俱佳的话,要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香、味道特别的鱼火锅。辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香,回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富,口感，健脑益智,绿色保健。汤绝红亮,香味浓郁，久吃不上火,女老少四季皆宜,具有强身健体之功效,绿色环保。
3、鱼火锅属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大,深受消费者欢迎，制作不受季节限制。