前言：酱大骨头技术培训
食味源教学特色：在教学过程中，师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学员学习时间，学会原料在当地都可以买到，无需再从我们这采购.
食味源东北酱大骨头投资小、回本快，天天有利润。打工挣钱不如自己当老板，营业时间可自己掌控。有一种骨头，只要一块就能撑起一整桌的美味，他就是大盆骨，虽然是小小的骨头，可是大骨头烧经过较后一道老汤烧制的过程，沾满了浓稠的汤汁，香浓中透着微甜，使得肉更加香。
食味源酱骨头,大快朵颐劲儿就透着一股东北人豪迈的性格，同时这也是东北的一道传统名菜。酱骨头的主料是猪棒骨和脊骨，是东北的一道名菜。凭据主料的差别有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原质料有一个配合的特点，便是经得起永劫间的炖煮而肉质不会发柴、发去世。啃起来也更有兴趣而较受接待。